Панкейки с черникой
Бизнес-ланч
Нежные, пышные панкейки на кефире — идеально для завтрака.
А замороженная черника внутри делает их особенно сочными!
Ингредиенты:
•2 яйца
•6 ст. л. сахара
•1 ч. л. соли
•500 мл кефира или кислого молока
•400 г муки
•1ч. л. соды
•3 ст. л. растительного масла •замороженная черника
Приготовление:
А замороженная черника внутри делает их особенно сочными!
Ингредиенты:
•2 яйца
•6 ст. л. сахара
•1 ч. л. соли
•500 мл кефира или кислого молока
•400 г муки
•1ч. л. соды
•3 ст. л. растительного масла •замороженная черника
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром и солью.
- Добавить кефир и перемешать.
- Отдельно просеять муку с содой и постепенно добавить в жидкую смесь.
- Влить растительное масло и перемешать венчиком до однородного теста.
- По консистенции оно должно получиться как на панкейки - густое, но текучее.
- Разогреть антипригарную сковороду. Масло не добавлять совсем.
- Выложить тесто порциями, сверху на каждый панкейк добавить по ложке замороженной черники.
- Жарить до появления пузырьков на поверхности, затем перевернуть и готовить ещё 1-2 минуты.