Рецепт домашнего хлеба. Того самого: мягкого внутри, с румяной корочкой и запахом, который делает дом уютным и таким родным.
Завтрак
Ингредиенты:
• 280 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 150 мл чуть тёплой воды
Приготовление:
• 280 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 150 мл чуть тёплой воды
- 25 г растопленного сливочного масла
Приготовление:
- В тёплую воду добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте.
- Добавьте кусочками сливочное масло - в тёплой воде оно легко растает.
- Всыпьте муку и замесите тесто (миксером с насадкой или руками).
- Накройте плёнкой и оставьте на 1-1,5 часа.
- Переложите тесто на бумагу, слегка присыпанную мукой, сформируйте батон или любую форму по настроению.
- Оставьте ещё на 20 минут.
- Разогрейте духовку до 180 °С, сделайте надрезы, смажьте яйцом.
- Выпекайте около 25 минут до румяной корочки. Ешьте тёплым, с маслом и чаем